• Das Basilikum waschen und hacken. Die Knoblauchzehe abziehen, durchpressen und mit Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
• Die Garnelen mit der Marinade vermischen und etwas ziehen lassen. Dann auf drei Spieße stecken und mit dem Rest der Marinade einpinseln.
• Unter Wenden grillen oder in einer Grillpfanne braten.

Die Holzspieße vorher mehrere Stunden in Wasser einlegen.