Gegrillte Ananas
mit Vanille-Zitronen-Öl.
Menge: 4 Portionen
Zutaten
- 50 ml Zitronenöl
- 1 Vanilleschote
- 1 kleine Ananas
- 2 EL Rohrzucker
Anleitungen
- Zitronenol in einem Topf langsam erwärmen. Vanilleschote aufschneiden und das Mark herausstreichen. Schote und Mark im Zitronenöl ca. 30 Min. ziehen lassen. Vanilleschote entfernen.
- Ananas schälen, den Strunk ausstechen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Ananasscheiben mit dem aromatisierten Öl bestreichen und auf dem vorgeheizten Grill insgesamt ca. 10 Min. von beiden Seiten grillen, dabei nach dem Wenden mit Zucker bestreuen.